[콜롬비아 캄포 에르모소 버번 시드라 워시드 CM]
오멜라스 사군과 생산팀장이 생두 업체에서 주최한 커핑에 참여했습니다.
총 10가지가 넘는 커피를 맛보던 중, 매력적인 콜롬비아 커피를 발견했습니다.
이름은 '콜롬비아 캄포 에르모소 버번 시드라 워시드 CM'
워시드 CM은 고당도 체리를 모아 이산화탄소를 이용한 무산소 발효한 가공방식입니다.
발효 향은 과하지 않게 향미는 더욱 입체적으로 표현됩니다.
'게이샤'의 향미와 비슷한 '버번 시드라' 품종에
워시드 CM의 가공방식이 더해져 복합적이고 깊은 향미를 뿜어냅니다.
[에티오피아 시다마 트와콕 셀렉션 내추럴 G1]
트와콕은 에티오피아어로 '달콤한 복숭아'라는 뜻입니다.
지난 몇 년간 에티오피아 트와콕 뉴크롭 생두가 들어올 때마다 오멜라스에서 로스팅을 했습니다.
시다마는 에티오피아 남부에 위치한 세계적인 스페셜티 커피 산지입니다.
2,000m 이상 고지대에서 자란 커피 체리는 당도가 높고, 시다마 특유의 풍부한 과일의 단맛이 매력적인 커피입니다.
이번에 들어온 트와콕 셀렉션도 복숭아, 자두, 포도의 풍미를 가지고 있어 출시했습니다.
카페 손님들에게 제공 할 수 있도록
원두 설명 카드를 함께 보내드립니다.
[에티오피아 시다마 트와콕 셀렉션 내추럴 G1]
시다마 지역은 세계적인 스페셜티 커피 산지로, 가장 사랑받는 생산지 중 하나입니다.
높은 해발고도와 풍부한 강수량, 큰 일교차, 화산성 토양이 어우러져
단맛이 뛰어나고 과일의 향미가 선명합니다.
컵노트
복숭아, 자두, 포도, 꿀
생산국 : 에피오피아
생산지역 : 시다마
재배고도 : 2,100m
품종 : Heirloom(에티오피아 토착종)
가공방식 : 내추럴
[콜롬비아 캄포 에르모소 버번 시드라 워시드 CM]
캄포 에르모소는 킨디오 지역에 위치한 프리미엄 스페셜티 농장으로,
3대째 커피를 재배해온 농장입니다.
농장을 운영하는 '에드윈 노레냐'는
발효 기술(Carbonic Maceration, Anaerobic Fermentation)의 선구자로 평가받고 있습니다.
컵노트
베리, 청사과, 허브, 시럽피
생산국 : 콜롬비아
생산지역 : 킨디오
재배고도 : 1,650m ~ 1,800m
품종 : 버번 시드라
가공방식 : 워시드 CM(Carbonic Maceration)
배송안내
택배사 | CJ대한통운
배송 지역 | 대한민국 전 지역
배송비 | 3,000원
배송기간 | 주말 공휴일 제외 2~5일
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교환 및 반품 안내
- 식품 분류인 원두의 경우 주문 후 제조가 되기 때문에 반품이 불가합니다.
- 고객 귀책 사유로 인한 반품의 경우 왕복 택배비는 고객 부담입니다.
- 반품 접수 기한이 지난 경우, 제품 및 패키지 훼손, 사용 흔적이 있는 제품은 교환/반품이 불가합니다.
[콜롬비아 캄포 에르모소 버번 시드라 워시드 CM]
오멜라스 사군과 생산팀장이 생두 업체에서 주최한 커핑에 참여했습니다.
총 10가지가 넘는 커피를 맛보던 중, 매력적인 콜롬비아 커피를 발견했습니다.
이름은 '콜롬비아 캄포 에르모소 버번 시드라 워시드 CM'
워시드 CM은 고당도 체리를 모아 이산화탄소를 이용한 무산소 발효한 가공방식입니다.
발효 향은 과하지 않게 향미는 더욱 입체적으로 표현됩니다.
'게이샤'의 향미와 비슷한 '버번 시드라' 품종에
워시드 CM의 가공방식이 더해져 복합적이고 깊은 향미를 뿜어냅니다.
[에티오피아 시다마 트와콕 셀렉션 내추럴 G1]
트와콕은 에티오피아어로 '달콤한 복숭아'라는 뜻입니다.
지난 몇 년간 에티오피아 트와콕 뉴크롭 생두가 들어올 때마다 오멜라스에서 로스팅을 했습니다.
시다마는 에티오피아 남부에 위치한 세계적인 스페셜티 커피 산지입니다.
2,000m 이상 고지대에서 자란 커피 체리는 당도가 높고, 시다마 특유의 풍부한 과일의 단맛이 매력적인 커피입니다.
이번에 들어온 트와콕 셀렉션도 복숭아, 자두, 포도의 풍미를 가지고 있어 출시했습니다.
카페 손님들에게 제공 할 수 있도록
원두 설명 카드를 함께 보내드립니다.
[에티오피아 시다마 트와콕 셀렉션 내추럴 G1]
시다마 지역은 세계적인 스페셜티 커피 산지로, 가장 사랑받는 생산지 중 하나입니다.
높은 해발고도와 풍부한 강수량, 큰 일교차, 화산성 토양이 어우러져
단맛이 뛰어나고 과일의 향미가 선명합니다.
컵노트
복숭아, 자두, 포도, 꿀
생산국 : 에피오피아
생산지역 : 시다마
재배고도 : 2,100m
품종 : Heirloom(에티오피아 토착종)
가공방식 : 내추럴
[콜롬비아 캄포 에르모소 버번 시드라 워시드 CM]
캄포 에르모소는 킨디오 지역에 위치한 프리미엄 스페셜티 농장으로,
3대째 커피를 재배해온 농장입니다.
농장을 운영하는 '에드윈 노레냐'는
발효 기술(Carbonic Maceration, Anaerobic Fermentation)의 선구자로 평가받고 있습니다.
컵노트
베리, 청사과, 허브, 시럽피
생산국 : 콜롬비아
생산지역 : 킨디오
재배고도 : 1,650m ~ 1,800m
품종 : 버번 시드라
가공방식 : 워시드 CM(Carbonic Maceration)
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