카페 손님들에게 제공 할 수 있도록
원두 설명 카드를 함께 보내드립니다.
[브라질 세하도 NY2 판타노 데 산타크루즈 내추럴]
판타노 데 산타크루즈 지역은 주변 지역보다 높은 해발 고도에 자리하고 있습니다.
이곳에서 생산되는 커피는 브라질 정부로부터 인증을 받은 세하도 지역의 고품질 커피입니다.
NY2는 뉴욕 그린 커피 분류 방식입니다.(New York Green Grade)
허용되는 결점두 수가 매우 적은 상위 품질 등급니다.
컵노트
아몬드, 카카오닙스, 카라멜, 브라운 슈가
생산나라 : 브라질
생산지역 : 판타노 데 산타크루즈
재배고도 : 1,050m ~ 1,100m
품종 : 문도 노보, 카투아이
가공 : 내추럴
[과테말라 알로테낭고 카우일 내추럴]
카우일의 의미는 알로테낭고의 불꽃, 화산의 숨결로 익은 붉은 과일의 불꽃입니다.
화산지대 한 가운데 위치한 특별한 커피 산지입니다.
미네랄이 풍부한 화산 토양과 온도 차가 커피 체리의 당도와 향을 밀도 있게 응축시킵니다.
화산의 숨결로 익은 붉은 과실의 새콤달콤한 캐릭터와 초콜릿의 진한 풍미!
컵노트
자두, 베리, 메이플 시럽, 초콜릿
생산나라 : 과테말라
생산지역 : 알로테낭고
재배고도 : 1,400m ~ 1,500m
품종 : 버번, 카투라, 티피카 외
가공 : 내추럴
[콜롬비아 플로럴 심포니 게이샤 조안 버가라 워시드]
오멜라스 김동환 로스터가 생두 회사에서 주최한 커핑에 참석했습니다.
몇 년 전 핸드드립 대회에 참가했을 때 콜롬비아 무산소 발효 생두를 1kg 235,000원에 구매해서 참가했었습니다.
이번에 참석한 커핑 자리에 같은 수준의 맛을 내는 콜롬비아 게이샤 무산소 커피를 찾았고
신이 난 그는 생두를 가져와 오멜라스에서 로스팅 했습니다.
농장주인 조안 버가라가 자신의 이름을 담은 게이샤 커피입니다.
브릭스 22~26체리를 선별한 후, 물로 헹궈 가벼운 체리를 제거한 후 당도가 좋은 체리만 작업에 들어갑니다.
혐기성 발효란 산소 없이 발효에 미생물들이 당을 훨씬 느리게 분해하여 더 복잡하고 세밀한 풍미를 만들어 냅니다.
컵노트
아카시아, 블랙티, 트로피칼, 자두, 꿀
생산나라 : 콜롬비아
생산지역 : 후일라 아세베도
재배고도 : 1,750m
품종 : 게이샤
가공 : 무산소 혐기성 발효, 워시드
배송안내
택배사 | CJ대한통운
배송 지역 | 대한민국 전 지역
배송비 | 3,000원
배송기간 | 주말 공휴일 제외 2~5일
- 모든 배송은 택배사 사정으로 지연될 수 있습니다.
교환 및 반품 안내
- 식품 분류인 원두의 경우 주문 후 제조가 되기 때문에 반품이 불가합니다.
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- 반품 접수 기한이 지난 경우, 제품 및 패키지 훼손, 사용 흔적이 있는 제품은 교환/반품이 불가합니다.
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[브라질 세하도 NY2 판타노 데 산타크루즈 내추럴]
판타노 데 산타크루즈 지역은 주변 지역보다 높은 해발 고도에 자리하고 있습니다.
이곳에서 생산되는 커피는 브라질 정부로부터 인증을 받은 세하도 지역의 고품질 커피입니다.
NY2는 뉴욕 그린 커피 분류 방식입니다.(New York Green Grade)
허용되는 결점두 수가 매우 적은 상위 품질 등급니다.
컵노트
아몬드, 카카오닙스, 카라멜, 브라운 슈가
생산나라 : 브라질
생산지역 : 판타노 데 산타크루즈
재배고도 : 1,050m ~ 1,100m
품종 : 문도 노보, 카투아이
가공 : 내추럴
[과테말라 알로테낭고 카우일 내추럴]
카우일의 의미는 알로테낭고의 불꽃, 화산의 숨결로 익은 붉은 과일의 불꽃입니다.
화산지대 한 가운데 위치한 특별한 커피 산지입니다.
미네랄이 풍부한 화산 토양과 온도 차가 커피 체리의 당도와 향을 밀도 있게 응축시킵니다.
화산의 숨결로 익은 붉은 과실의 새콤달콤한 캐릭터와 초콜릿의 진한 풍미!
컵노트
자두, 베리, 메이플 시럽, 초콜릿
생산나라 : 과테말라
생산지역 : 알로테낭고
재배고도 : 1,400m ~ 1,500m
품종 : 버번, 카투라, 티피카 외
가공 : 내추럴
[콜롬비아 플로럴 심포니 게이샤 조안 버가라 워시드]
오멜라스 김동환 로스터가 생두 회사에서 주최한 커핑에 참석했습니다.
몇 년 전 핸드드립 대회에 참가했을 때 콜롬비아 무산소 발효 생두를 1kg 235,000원에 구매해서 참가했었습니다.
이번에 참석한 커핑 자리에 같은 수준의 맛을 내는 콜롬비아 게이샤 무산소 커피를 찾았고
신이 난 그는 생두를 가져와 오멜라스에서 로스팅 했습니다.
농장주인 조안 버가라가 자신의 이름을 담은 게이샤 커피입니다.
브릭스 22~26체리를 선별한 후, 물로 헹궈 가벼운 체리를 제거한 후 당도가 좋은 체리만 작업에 들어갑니다.
혐기성 발효란 산소 없이 발효에 미생물들이 당을 훨씬 느리게 분해하여 더 복잡하고 세밀한 풍미를 만들어 냅니다.
컵노트
아카시아, 블랙티, 트로피칼, 자두, 꿀
생산나라 : 콜롬비아
생산지역 : 후일라 아세베도
재배고도 : 1,750m
품종 : 게이샤
가공 : 무산소 혐기성 발효, 워시드
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택배사 | CJ대한통운
배송 지역 | 대한민국 전 지역
배송비 | 3,000원
배송기간 | 주말 공휴일 제외 2~5일
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