당신의 커피가 맛있어 질 수 있도록

당신의 커피가 맛있어 질 수 있도록

OMELAS COFFEE


BALANCE

커피는 균형감, 

밸런스가

있어야 합니다.

TASTE

단맛과 질감은 기본으로 받쳐줘야 합니다.

STORAGE

원재료의 보관을

중요시 합니다.

CHECK

원두를 체크하고

관리합니다.

NOTICE

배송 출발 안내,

원두의 변화를 공지합니다.


OMELAS COFFEE

PHILOSOPHY

커피는 균형감, 밸런스가 있어야 합니다.

 지나가던 손님이 우리 카페로 들어왔을 때, 

커피가 맛있었으면 좋겠습니다.

 소비자들이 맛있다고 느낄만한 커피를 만들어야 합니다. 스페셜티 커피라고 무조건 향, 신맛만 나는 커피는 저희도 추구하지 않습니다.

OMELAS COFFEE

BALANCE

커피는 균형감, 밸런스가

있어야 합니다.

TASTE

단맛과 질감은

기본으로 받쳐줘야 합니다.

STORAGE

원재료의 보관을

중요시 합니다.

CHECK

원두를 체크하고

관리합니다.

NOTICE

배송 출발 안내,

원두의 변화를 공지합니다.


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OMELAS 
FOUR CLASS

카페에 필요한 실무 위주로

저희가 차근차근 기초를

만들어 드리겠습니다.

OMELAS CLASS #01
에스프레소 추출 원데이 클래스

에스프레소 추출 작업 기본을 알아보는 과정입니다. 에스프레소를 어떻게 추출하는 것인지 체험판입니다.

OMELAS CLASS #02
에스프레소 추출 전문 클래스

에스프레소 추출의 변수가 많습니다. 원두 로스팅 자체, 머신 그라인더 장비, 추출 온도, 원두양, 추출량, 그 밖에 환경에 의해 추출 변수는 다양합니다. 나에게 주어진 원두를 어떻게 추출하면 좋을지 어떻게 추출을 가지고 놀고 컨트롤할 수 있을지 깊게 파헤쳐 봅니다.

OMELAS CLASS #03
커피 전문 종합 클래스

사장과 로스터 두 명이 수강생 한 명에게 커피 지식, 가치관을 수업합니다. 저희 둘이 알고 있는 모든 커피 지식과 경험치를 전달하는 방식입니다. 콩 원두에 대한 기초적인 이해, 추출 자체의 맛 조절, 센서리. 단기간  수강생분이 전반적인 커피 지식틀을 잡도록 합니다.

OMELAS CLASS #04
로스팅 클래스

오멜라스 커피 로스터의 모든 경험치를 드립니다. 

'이 수업을 듣고 나면 분명 당신도 혼자 로스팅을 다 할 수 있습니다!' 라고는 못 합니다. 솔직히 얘기해서 로스팅은 이론을 알았다면 스스로 계속해서 돌려봐야 합니다. 단, 혼자 돌려보는 시행착오를 현저하게 낮춰주고 빠른 길로 갈 수 있게 해주는 게 로스팅 교육입니다.

OMELAS CLASS #05
카페 음료 메뉴 클래스

레시피를 구매해 따라만 하기 보단, 재료를 이해하고 레시피를 만들어 내 카페의 음료들을 완성 시키도록 합니다. 재료들의 이해, 활용, 효율적인 방법을 알려드립니다. 

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PHILOSOPHY
커피는 균형감, 밸런스가 있어야 합니다.

지나가던 손님이 우리 카페로 들어왔을 때, 커피가 맛있었으면 좋겠습니다.

소비자들이 맛있다고 느낄만한 커피를 만들어야 합니다. 

스페셜티 커피라고 무조건 향, 신맛만 나는 커피는 저희도 추구하지 않습니다.

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OMELAS COFFEE BUSINESS

01
카페 및 사업장에 필요한 원두를 생산합니다.

130평 대 자가 로스팅 공장으로 원두납품 및 비즈니스 상담이 가능한 생산 공장입니다.

중대형화 로스터기와 생산 장비로 톤(TON) 단위 생산도 문제 없이 가능합니다.

OMELAS COFFEE
FACTORY
02
OMELAS COFFEE
CONSULTING
비슷한 상권, 컨셉으로 직접 사업장을 운영한 경험이 있는 
사장님과 오멜라스 팀이 함께합니다.

오멜라스와 연결되어 있는 각 컨셉별 사장님들이 함께 컨설팅에 참여합니다.

카페의 성공도 중요하지만, 실패를 줄이고 지름길을 제시합니다.

OMELAS YOUTUBE

[ 사군카페인 ]

'당신의 커피가 맛있어질 수 있도록'

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[ 사군카페인 ]

당신의 커피가 맛있어질 수 있도록!

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TEL : 032-508-3888 ㅣ 주소 : 인천광역시 미추홀구 석정로301번길 87-36, 1,2층(도화동)  ㅣ 통신판매업신고 : 2024-인천미추홀-0681  ㅣ 호스팅제공자 : (주)아임웹



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